मुरझाने से आशय पौधे के नॉन वूडी भाग के कठोरता के खोने से होता है। इसका मुख्य कारण भित्ति दबाव का शून्य की तरफ बढ़ना होता है जो वाष्पोत्सजर्न की अधिकता के कारण होता है।
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