(A) पानी का क्वथनांक घट जाता है (B) पानी का क्वथनांक बढ़ जाता है
(C) यह ऊष्मा का जल्दी अवशोषण करता है
(D) ऊष्मा अधिक समय तक के लिए सुरक्षित रखी जाती है
प्रेशर कुकर में खाना जल्दी बनता है क्योंकि पानी का क्वथनांक बढ़ जाता है। कमरे के सामान्य तापक्रम एवं वायुदाब में पानी 100°C पर उबलता है, इसे 5 मिनट तक उबाले या 25 मिनट तक 1 वायु दाब पानी के उबालने के बिंदु को प्रभावित करता है। वायुदाब के परिवर्तित होने पर उबाल बिंदु (क्वथनांक) तथा ऊष्मा की मात्रा परिवर्तित होती है। अधिक वायुदाब होने पर उबल बिंदु तथा ऊष्मा की मात्रा बढ़ेगी जबकि निम्न वायुदाब की दशा में उबाल बिंदु तथा ऊष्मा की मात्रा घटेगी प्रेशर कुकर में वायु दाब सामान्य कमरे के प्रेशर कुकर में वायु दाब सामान् कमरे के वायु दाब से लगभग दो गुना होता है। इसी कारण इसमें पानी 120°C लगभग पर उबलता है। फलत: इसमें अधिक ऊष्मा होती है। यही कारण है कि प्रेशर कुकर में खाना जल्दी पकता है। पहाड़ों पर कम वायुदाब के कारण सामान्य वातावरण में पानी थोड़े कम तापमान पर उबलता है और इसमें ऊष्मा कम होती है। इसीलिए पहाड़ों पर प्रेशर कुकर का प्रयोग अत्यधिक लाभदायक है। ....अगला सवाल पढ़े
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Explanation : पेंसिल में ग्रेफाइट (Graphite) पाया जाता है। कार्बन एक ऐसा तत्व है जो कि कई अपरूपों में पाया जाता है- ग्रेफाइट, हीरा, कोयला, चारकोल, काजल, गंधक, फास्फोरस, टिन, सिलिकोन आदि कार्बन के विभिन्न अपरूप है। ग्रेफाइट कार्बन का ऐसा अपरूप ...Read More
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Explanation : सूर्य की किरणों में सात रंग (Seven Colors)होते हैं। सूर्य का श्वेत प्रकाश सात रंगों का मिश्रण है जो इस प्रकार है बैंगनी, जामुनी, नीला, हरा, पीला, नारंगी और लाल। बैंगनी प्रकाश का तरंग दैर्ध्य सबसे कम होता है जबकि लाल का सबस ...Read More
Explanation : इंद्रधनुष में बीच का रंग हरा होता है। हरा रंग इंद्रधनुष में चौथे नंबर पर आता है। हरा रंग दया, हरियाली और शांति का प्रतीक माना जाता है। हरे रंग को प्रकृति का रंग भी कहा जाता है। इंद्रधनुष में सात रंग होते है, ये क्रम हैं- बैंगनी, ...Read More
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Explanation : विक्रम साराभाई अंतरिक्ष केंद्र केरल राज्य में है। जो केरल के तिरुवनंतपुरम में स्थित है। यहां पर रॉकेट, प्रक्षेपण यान एवं कृत्रिम उपग्रहों का निर्माण एवं उनसे सम्बंधित तकनीकी का विकास किया जाता है। केंद्र की शुरुआत थम्बा भूमध्यरेख ...Read More
मार्श गैस मीथेन (Methane) को कहा जाता है। जो कि एक रंगहीन गंधहीन ज्वलनशील गैस है, जो कि प्राकृतिक गैस का मुख्य घटक है। वायु की अनुपस्थिति में दलदली स्थानों पर, पेड़-पौधों और कार्बनिक पदार्थों के गलनेसड़ने से बनती है, इसलिए इसे मार्श गैस कहते हैं। इसक ...Read More
Explanation : हाइड्रोजन बम अनियंत्रित संलयन अभिक्रिया सिद्धांत पर आधारित होता है। हाइड्रोजन बम (Hydrogen Bomb) जिसकी संहारिक क्षमता परमाणु बम से कई गुणा ज्यादा होती है, के निर्माण में नाभिकीय संलयन का सिद्धांत निहित है। नाभिकीय संलयन प्रक्रिय ...Read More
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Web Title : Pressure Cooker Mein Khana Jaldi Kyon Banta Hai
