प्रेशर कुकर के अंदर का उच्चतम ताप किस पर निर्भर करेगा?
September 20, 2019
(A) ऊपर के छेद के क्षेत्रफल एवं उस पर रखे गये वजन पर
(B) ऊपर के छेद के क्षेत्रफल एवं पकाए जाने वाले पदार्थ पर
(C) ऊपर के छेद पर रखे गये वजन एवं पकाए जाने वाले पदार्थ पर
(D) ऊपर के छेद के क्षेत्रफल पर
Answer :ऊपर के छेद के क्षेत्रफल एवं उस पर रखे गये वजन पर
Explanation : प्रेशर कुकर के अंदर का उच्चतम ताप ऊपर के छेद के क्षेत्रफल एवं उस पर रखे गये वजन पर निर्भर करेगा। प्रेशर कुकर के अंदर का उच्चतम ताप ऊपर के छेद के क्षेत्रफल एवं उस पर रखे गये वजन पर निर्भर करेगा। प्रेशर कुकर में वायुमंडलीय दाब से अधिक दाब उत्पन्न करके खाना बनाने की होती है। अधिक दाब होने के कारण कुकर में जल 100°C से भी अधिक ताप एक गर्म किया जा सकता है। क्योंकि अधिक दाब पर जल का क्वथनांक अधिक होता है। प्रेशर कुकर के अंदर उच्चतम तापमान ऊपर के छेद के क्षेत्रफल एवं उस पर रखे गए वजन पर निर्भर करता है।
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