मछली एक प्रथम श्रेणी का प्रोटीन है, क्योंकि उसमें होते हैं

(A) आवश्यक एमीनो अम्ल
(B) अनावश्यक एमीनो अम्ल
(C) भी आवश्यक वसीय अम्ल
(D) कोई एमीनो अम्ल नहीं

Question Asked : [SSC संयुक्त हायर सकेण्डरी (10 + 2) स्तरीय परीक्षा, 2014]

Answer : आवश्यक एमीनो अम्ल

प्रथम श्रेणी के प्रोटीन सभी मानव के लिए आवश्यक एमीनो अम्ल से मिलकर बने होते हैं। मछली, मांस, अंडे और दुग्ध उत्पादित इत्यादि प्रमुख स्त्रोत हैं। द्वितीय श्रेणी के प्रोटीन कुछ ही एमीनो अम्ल से मिलकर बने होते हैं। सेम, अनाज, अखरोट इत्यादि इसके प्रमुख स्त्रोत हैं। मनुष्य के शरीर की कोशिकाओं तथा शरीर की स्वास्थ्य के लिए कुल 20 प्रकार के एमीनो अम्ल चिह्रित किए गए हैं। इसमें से 10 अनिवार्य एमीनो अम्ल हैं, जिन्हें स्तनी योजना से ही प्राप्त करते हैं, ये शरीर में संश्लेषित नहीं किए जा सकते हैं।
Tags : सामान्य विज्ञान प्रश्नोत्तरी
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Web Title : Machhali Ek Pratham Shreni Ka Protein Hai Kyonki Usme Hote Hain