लहसुन की अभिलाक्षणिक गंध का कारण है

(A) क्लोरो यौगिक
(B) सल्फर यौगिक
(C) फ्लोरीन यौगिक
(D) एसीटिक अम्ल

Question Asked : [IAS 1997]

Answer : एसीटिक अम्ल

लहसुन में अभिलाक्षणिक गंध, उसमें उपस्थित 0.1% एसेन्थियल आायल के कारण होती है। इस तेल के मुख्य घटक डाइएलिल डाइसल्फाइड (Dialyl disulphide) डाइएलिल ट्राइसल्फाइड और एलिल प्रोपुल डाइसल्फाइड होते हैं। ये सभी सल्फर के यौगिक है। सामान्य रसायन विज्ञान के महत्वपूर्ण प्रश्न UPSC IAS, CDS, NDA, CAPFs, SSC CGL, CHSL (10+2), द्वारा आयोजित टेक्निकल एवं नन टेक्निकल परीक्षाएं, राज्य लोकसेवा आयोग (UPPSC, BPSC, RAS (PSC), MPPSC आदि) द्वारा आयोजित तथा रज्ञज्य स्तरीय (UPSSC, BSSC, DSSSB आदि) परीक्षाएं, अर्द्धसैनिक बलों में कांस्टेबल एवं एस. आई. भर्ती परीक्षा, दिल्ली पुलिस भर्ती परीक्षा, भारतीय डाक विभाग परीक्षा, शिक्षक भर्ती परीक्षा, शिक्षक योग्यता परीक्षा, दिल्ली पुलिस भर्ती परीक्षा, भारतीय डाक विभाग परीक्षा, शिक्षक भर्ती परीक्षा, शिक्षक योग्यता परीक्षा आदि में भर्ती के लिए आयोजित होने वाली प्रतियोगिता परीक्षाओं के लिए उपयोगी सिद्ध होंगे।
Tags : रसायन विज्ञान रसायन विज्ञान प्रश्नोत्तरी
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Web Title : Lahsun Ki Abhilakshan Gandh Ka Karan Hai